面对孩子挑食问题是广大家长都头疼的事情,冻干蔬菜适合爱挑食的孩子们食用,冻干过后的蔬菜口感酥脆,其原有的色、香、味、形及各种营养成分保持不变,就像跟吃零食一样。这里给大家分享一个蔬菜干制作的小分享--食品冻干机以及蔬菜干自制工艺。
通过食品冻干机制作出来的蔬菜干,它不同于传统的高温烘干以及油炸的方式制作的蔬菜干,蔬菜干零添加,非油炸,绿色健康的休闲小食品。
家庭自制冻干蔬菜干,其冻干操作,主要如下:
一、原料选取
挑选新鲜的蔬菜作为原料,例如:蘑菇、玉米、豌豆等。
二、清洗
将清洗干净的蔬菜分切成条状或块状。在平整铺放到食品冻干机的托盘内。
三、冻干
把托盘放进冻干机的干燥室,关闭仓门,开启设备进行冻干。
四、包装
等待冻干程序结束后,取出冻干蔬菜干,密封包装即可,随吃随时拆袋即食。
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