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产品知识

冻干食品市场怎么样

       冻干食品是通过食品冷冻干燥机设备在真空低温环境下冻干加工而成的食品,不仅能够保持食品原有的外观、颜色,还能最大程度地保留食品原有的营养成分。那么,冻干食品市场怎么样呢?

       随着经济水平的提高以及工作和生活节奏的加快,人们的生活方式发生了很大变化,餐饮食品也更为丰富多样,但屡屡曝出的食品安全问题也引发了广大消费者的担忧,进而对食品加工技术的要求越来越高,方便、快捷、健康、营养的冻干食品逐渐成为人们的首选。

      冻干食品具有营养,安全,色、形、味稳定,复水性好,便于携带,易加工食用等特点,逐渐受到我国消费者的欢迎和接受。随着我国经济的快速发展,人民生活水平日渐提高,对食品的选择也从简单到多元,从数量到质量,高品质的冻干食品成了越来越多消费者的选择。田枫食品冻干机。更多的企业除了参与外向型的生产,也加入了面向国内市场的研发与投入,扩大生产符合国内市场需求、适合国人口味和消费习惯的冻干食品。方便食品、休闲食品、汤料饮品、滋养保健品甚至宠物食品都丰富和扩大了我国冻干食品的市场,新三和、苏伯、好想你等企业脱颖而出,占领了国内行业发展的新高地;欧瑞园和乖宝宠物更是独辟蹊径,着力儿童辅食和宠物食品,在取得优异销售业绩的同时,也引领着冻干食品向着更深化、更细分的方向发展。

     冻干食品加工技术和市场推广逐渐成熟。除家用和餐厅外,该技术还被广泛应用于登山、旅行、科考、军需、宇航等多个行业,其优势和特点得到了充分的发挥。

      冻干食品在我国起步较晚,初期由于偏高的成本和价格,导致市场接受度较低。随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快及选择的多元化,冻干食品加工企业在国内加大投产和研发的力度,使冻干食品日渐走进普通人的生活。田枫食品冻干机厂家。近几年,我国知名冻干食品企业着力推出的冻干单品,在电商平台的年度销售都已过亿元,冻干方便面、无花果、榴莲干等产品在推出初期更是出现了供不应求的状况。较之于传统食品和外卖、快餐,冻干食品在各方面尤其是营养和安全方面有着无与伦比的优势。有统计数据显示,2017年我国快餐外卖完成订单约80亿笔,金额达3000亿元,足见我国市场潜力之大。而与全球冻干食品消费量15~18万吨/年、日本需求量6万吨/年相比,我国的冻干食品年产消费量仅3000吨左右,市场潜力巨大。我国冻干食品企业应抓住发展机遇,丰富产品结构,加大推广力度,进而扩大市场份额,占领市场的新高度。

      我国是农产品生产大国,有着丰富的冻干食品资源。冻干食品企业应根据国内、国际两个市场的具体状况,不断汲取行业先进技术和经验,参与国际竞争,并发力国内市场,塑造国产冻干食品的品牌和形象。在现有产品的基础上,研发推广适合市场和满足消费者要求的产品,引领消费需求,必将实现产品和效益的双丰收,打造食品行业发展的蓝海。

 

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点击次数:  更新时间:2019-12-03  【打印此页】  【关闭
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