制样设备:TF-HFD-4山楂冻干机
山楂冻干技术,从原料处理一直到干燥结束均采用低温处理,冻干山楂是快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,保证山楂的全营养加工,加工完成后贮存时间长,不同季节均可食用。食品干燥基本上在0℃以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后体积不变。在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。
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食品冻干机先把猕猴桃进行低温冷冻成固态,而后在高真空状态下,
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